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Lentejas Caviar Extra 1Kg - Álvarez Legumbres
Lentejas Caviar o Lentejas Beluga.
Presentación: 1Kg
La lenteja caviar es una lenteja con la piel de color negro brillante y de albumen amarillo. Esta lenteja debe sus dos nombres (lenteja beluga y/o lenteja caviar) al parecido físico que tienen con el caviar de Beluga
Lentejas Caviar o Lentejas Beluga.
La lenteja caviar es de tamaño muy pequeño y de forma semi esférica. Una vez cocida suaviza parte de su color negro y además de ser muy tierna, no suelta el pellejo y tienen agradable textura y sabor.
la lenteja caviar se cocina igual que las demás variedades lenteja, sirve igualmente para confeccionar cualquier potaje de legumbres, pero resaltan mas sus cualidades en sopas y ensaladas donde dan mucha vistosidad por tratarse de una lenteja negra.
La lenteja caviar o lenteja Beluga es la lenteja con más valor proteínico de todas las especies de lentejas que se comercializan. Constituye una gran fuente de proteínas vegetales (23%) y, gracias a su riqueza en hidratos de carbono complejos (50%) y fibra (10%), proporciona energía de forma gradual. La fibra de la lenteja caviar, además, ayuda a regular el azúcar y el colesterol. Además la lenteja beluga es rica en potasio, fósforo, hierro y vitaminas B1 y B6. El color oscuro de su piel revela la presencia de antocianinas, un pigmento que protege al organismo de los daños de los radicales libres
La lenteja caviar se pueden cocinar sin remojo previo, pero es recomendable ponerla a remojo un mínimo de 2 horas.
Calibre de la lenteja caviar: 3-4 milímetros.
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Arantxa V. publicado el 17/02/2019 tras la compra hecha el 23/01/2019
5/5
No como otras lentejas. Muy buena relación calidad-precio. Mis proveedores de lenteja caviar a partir de hoy.
Ana M. publicado el 17/02/2019 tras la compra hecha el 05/02/2019
5/5
Muy buena y muy bien empaquetada, la recomiendo, la vpolvere a comprar.
Anonymous A. publicado el 25/06/2018 tras la compra hecha el 19/06/2018
4/5
lentejas de primera categoria,muy buenas
Anonymous A. publicado el 19/03/2018 tras la compra hecha el 13/03/2018
4/5
muy bien
Anonymous A. publicado el 19/02/2018 tras la compra hecha el 16/01/2018
5/5
Calidad y rapidez.
Anonymous A. publicado el 07/01/2018 tras la compra hecha el 02/01/2018
5/5
Muy buenas
Anonymous A. publicado el 13/10/2017 tras la compra hecha el 03/10/2017
5/5
Las mejores que he comido
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