VALMIÑOR 100% ALBARIÑO 2019

VALMIÑOR 100% ALBARIÑO 2019

1440
10,74 €
Impuestos incluidos
VALMIÑOR 100% ALBARIÑO 2019

 

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Viñedo ubicado en O Rosal, Pontevedra, situado en laderas con pendientes máximas del 20%. Sistema de conducción en parral y en espaldera.

Área:34 hectáreas de viñedo propio.

Edad: Entre 20 y 40 años de edad.

Suelo: Suelos ácidos formados por piedras y rocas de esquisto metamórfico.

Clima: Atlántico

Rendimiento: 8.000 kg por hectárea como máximo.

Cosecha: Vendimia manual a mediados de septiembre en cajas de 20 kilogramos.

Vinificación: Mesa de selección de racimos. Maceración en frío a temperatura controlada de 10ºC durante 6 horas. Prensado suave de la uva. Desfangado estático en depósitos de acero inoxidable. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 17ºC durante 15 días.

Envejecimiento: No tiene crianza en barrica. Reposa en botella durante un mes previo a su salida al mercado.

Embotellado: Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencial y embotellado.

NOTAS DE CATA

  • Vista: Color amarillo pálido brillante con matiz acerado
  • Nariz: Recuerdos frutales con notas de melón, albaricoque y pomelo con toques de hierba fresca
  • Boca: Fresco y sabroso, en su recorrido se adueña del paladar con sabores de fruta y manzana apreciándose un tenue amargor al final

Temperatura de servicio: 10 y 12 ºC

Tipo de Vino
Vino Blanco
Añada
2019
Denominación de Origen
Rías Baixas
Bodega
Valmiñor & Ebano
Tipo de crianza
100% Albariño
Grado
12.5ºC
Volumen
75 cl
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