Remírez de Ganuza Reserva 2012

Remírez de Ganuza Reserva 2012

882
54,90 €
Impuestos incluidos

Remírez de Ganuza Reserva 2012

Nuestro Remírez de Ganuza refleja la esencia de la bodega. Está elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos, sólo aquellos provenientes de viñedos de una edad media de 60 años. Tanto la fermentación maloláctica como su crianza se lleva a cabo siempre en barrica nueva. Lo que se busca año tras año en la elaboración de este vino es que sea un fiel reflejo de su añada.

 

Remírez de Ganuza Reserva 2011

Añada: 2009

Tipo de vino: Tinto Reserva

Región: D.O.C. Rioja

Variedades de uva: 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% pieles de Viura y Malvasía

Grado alcohólico: 14,50%

Crianza: 26 meses en barricas nuevas de roble 95% francés y 5% americano.Número de botellas: 60.000

Elaboración: Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos con edad de 60 años. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombrosdespalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7.000 litros. Fermentación maloláctica en barrica nueva.

Tipo de Vino
Vino Tinto
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