Queso manchego semicurado Montescusa (500g aprox.)
Queso manchego semicurado Montescusa (500g aprox.)
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Queso manchego semicurado Montescusa...

Queso manchego semicurado Montescusa (500g aprox.)

1201
8,75 €
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El Queso manchego Semicurado Montescusa es de corte compacto y elástico, de color amarillo con un sabor suave, bajo en sal y ligero toque caramelizado.

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NOTAS DE CATA

Vista: Textura y pastosidad consistente. La pasta es de consistencia firme y con una gran granulosidad, de gran cohesión.

Olfato: Resalta la intensidad de su aroma y bouqué que alcanza muy tempranamente.

Gusto: Sabor agradablemente agresivo

Peso
500g
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja manchega (98,40%), fermentos lácticos (0,002%), cloruro cálcico (0,05%), sal (1,5%), cuajo (0,01%) y lisozima-derivado del huevo (0,025%). Corteza no comestible-conservante E-235 (0,002%) y acetato de polivinilo (0,01%).
Conservación
4 y 8 ºC.
Presentación
Color marfil con la corteza plastificada
Recomendaciones
Consumir a 18/20º. “Corteza no comestible” tratada con cobertura de acetato de polivinilo con Conservante E-235.

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