Pulpo Cocido de A Pulpeira 350g aprox.
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11,95 €
Impuestos incluidos

Pulpo cocido de A Pulpeira directo de O Carballiño. Envasado con su propio jugo. Un método de cocción pionero a nivel mundial, lacocción del pulpo al vacío, con su propio jugo

 

PULPO GALLEGO COCIDO - A PULPEIRA

En A Pulpeira aprendimos de nuestras predecesoras todo el saber hacer de la cocción y calidad del pulpo .Toda esa experiencia adquirida durante años, nos ha llevado a desarrollar un método de cocción pionero a nivel mundial, la cocción del pulpo al vacío, con su propio jugo. Cocer pulpo de máxima calidad es de las primeras enseñanzas que hemos recibido, otra muy importante es como negociar con esa calidad a la hora de vender. Planteamos la venta del pulpo tal y como se lleva haciendo desde hace más de dos siglos, formatos que se adapten a raciones, tanto sea pulpo á feira, plancha, brasa o cualquier otra elaboración.

Siendo de O Carballiño, cuna del oficio de “pulpeira”, en lo que primero pensamos es en raciones de ”pulpo á feira” es por ello que nuestras bolsas están pensadas y pesadas para que el hostelero puedan utilizarlas como ración olvidándose de hacer cálculos de otro tipo. Sabiendo el coste que cada bolsa y sabiendo el precio que pone de venta, sabrá el beneficio que obtiene.


Aplicando este principio para la venta ,será más sencillo poder explicar como vender nuestro pulpo. Ante la inevitable pregunta sobre el jugo que las bolsas llevan, ha de quedar claro, que el jugo se genera durante la cocción, no es ningún líquido añadido. El jugo es la merma de la cocción, un potenciador natural del sabor.

El jugo es un valor añadido, la merma de la cocción, que el cliente siempre paga, ya haya cocido el mismo el pulpo, lo compre
cocido sin jugo , o cocido con jugo. En todo caso la merma se repercute al precio, en nuestro caso la cobramos, y entregamos dentro de las bolsas.

Peso
350g
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Javier V. publicado el 30/01/2021 tras la compra hecha el 17/01/2021

5/5

Buenísimo y fácil de preparar

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Fernando B. publicado el 29/01/2021 tras la compra hecha el 25/01/2021

4/5

Buen sabor

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Jesús P. publicado el 28/01/2021 tras la compra hecha el 18/01/2021

4/5

El peso era de 320 gramos y el precio era el mismo.Si lo compro en tienda pago a un precio cerrado en función de lo que pese

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Andrés R. publicado el 25/01/2021 tras la compra hecha el 17/01/2021

5/5

Excelente producto

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Domingo D. publicado el 24/01/2021 tras la compra hecha el 17/01/2021

5/5

El precio es razonable pero lo importante es la gran calidad del pulpo, INMEJORABLE.

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Jorge %. publicado el 22/01/2021 tras la compra hecha el 17/01/2021

4/5

Bueno

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Tomás D. publicado el 22/01/2021 tras la compra hecha el 17/01/2021

5/5

Calidad y sabor superior

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ALBERTO D. publicado el 25/11/2020 tras la compra hecha el 12/11/2020

5/5

Producto de muy buena calidad.

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