El Prohibido procede de viñedos de unos 20 años situados en A Míllara en el corazón de la Ribeira Sacra. Es un vino elaborado por el prestigioso enólogo Raúl Pérez, dos veces elegido Mejor Enólogo del Mundo, en la Ribera Sacra.

Muestra muy bien su carácter atlántico, tanino jugoso y bien moldeado. Coupage de Mencía y Sousón con crianza de 4 meses en barricas de roble francés.

Es un vino elaborado por el prestigioso enólogo Raúl Pérez, dos veces elegido Mejor Enólogo del Mundo, en la Ribera Sacra.

NOTAS DE CATA

• Vista: Vino de color rojo picota.
• Olfato: Complejo en aromas con notas de frutos rojos compotados y rasgos florales.
• Gusto: Sedoso y goloso en su entrada con suaves taninos muy integrados, buena acidez. Gran persistencia en el final.

Temperatura de servicio recomendada: Se recomienda servir a 15-17ºC.

Maridaje: Arroz con pescado, Carne a la parrilla, Carne de caza, Pasta rellena.