Mejillones en escabeche 4/6 - Escuris Batalla
Extraordinarios mejillones en un gran escabeche hace de esta conserva única. Viandas enteras de tamaño muy grande fritas en aceite de oliva virgen extra, bien limpias sin biso o pelo, dispuestas de forma ordenada, condimentadas con clavo, pimienta negra, laurel y cubiertas con salsa de escabeche.
Piezas de 4 a 6 unidades.
Tiene un color rojo intenso característico del mejillón frito y del escabeche con pimentón. Su sabor es suave a escabeche y algo especiado. Su consistencia es firme y jugosa, y no se rompe al pincharlo.
Posee el certificado de Denominación de Origen Protegida Mexilon de Galicia y se compra, exclusivamente, durante los meses de octubre, noviembre y diciembre en las Rías Baixas.
No contiene gluten.
- Peso
- 120g
- Ingredientes
- Mejillones (60%), aceite de oliva (22%), vinagre de vino (15,7%), especias (1,2%) y sal (1,1%).