Huevos Galo Celta - David Sueiro.
Huevos Galo Celta - David Sueiro.

Huevos Galo Celta - David Sueiro.

706
114,50 €
Impuestos incluidos

Huevos Galo Celta - David Sueiro.

PRESENTACIÓN: 25 medias docenas de huevo estuchado

CONSUMO PREFERENTE: 28 días

David Sueiro Avicultura Artesanal produce 1.000 unidades diarias; restauradores como Martín Berasategui, Iván Domínguez o Pepe Solla, entre sus clientes.

 

Huevos Galo Celta - David Sueiro

La historia de David Sueiro enamora a cualquiera.

Trabajaba como funcionario en Vila de Cruces (Pontevedra), revalorizando el interés turístico del patrimonio gastronómico. Con la ayuda del programa de emprendimiento rural de la Fundación Juana de Vega, lanzó una cooperativa para crear una renta complementaria agraria. El proyecto fracasó pero de sus cenizas renació Galo Celta. David comprendió que el hueco era hacer productos de lujo y cosas diferentes. También produce embutidos como fuet, chorizo, pechuga curada, o hamburguesas. Todo con el compromiso de ser productos artesanos, exclusivos, de lujo y respetuosos con la tradición.

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