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PEZA DO REI - 2017


PEZA DO REI 2017

Peza do rei es un mencía 100%, de producción propia.

Como curiosidad es el vino que Barack Obama disfrutó con César Enríquez el Día de la Hispanidad.

Obama bebe como los Césares.

Peza do rei un vino gallego de la Ribeira Sacra, llega a la mesa de Obama

Añada 2017

Bodega Cachín

D.O. Ribeira Sacra

Mencía

Ribeira Sacra

2018

Más detalles

6,50 € IVA incluido.

7,50 € IVA incluido.

-1,00 €


PEZA DO REI 2017

Viñedo

Elaboración:Una vez que se recepciona en bodega, se depalilla y se estruja a un depósito de acero inoxidable en el que inicia la fermentación que transcurre a una temperatura controlada entre25-30ºc. Una vez acabada, la fermentación maloláctica comienza espontáneamente a los pocos días. Es en ese momento , tras completar las dos fermentaciones, cuando el vino se descuba a limpio.

Vendimia: Se hace una vendimia seleccionada en viñedo, escogiendo los mejores racimos de las cepas mas viejas.

Envejecimiento: Tras 4-5 meses de reposo en acero inoxidable, el vino pasa a barricas de roble francés allier de 1,2 y 3 años de antigüedad. Se hace una combinación de barricas de 225 y 300 litros en las que permanece al menos 12 meses. Al cabo de este periodo el vino vuelve a un depósito de acero inoxidable durante 2-3 mese antes de su embotellado.

cata

Vista: Color rojo cereza picota bien cubierto. Capa media. Aspecto limpio y brillante.

Nariz: Intensidad aromática media alta. Madera presenta, con notas de café, vainilla y pan tostado. Enseguida se hace presente la fruta, con recuerdos licorosos que ensamblan bien con la madera.

Boca: Entrada suave, con taninos fundidos y agradables. Posteriormente manifiesta su carácter, carnoso, estructurado, con personalidad. Gran persistencia y con retronasal muy varietal.

Temperatura: Entre 16 Y 18 ºC

Maridaje: Arroces de carne, cerdo al horno, guisos de pollo, pasta con queso.

Opiniones

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PEZA DO REI - 2017

PEZA DO REI - 2017

PEZA DO REI 2017

Peza do rei es un mencía 100%, de producción propia.

Como curiosidad es el vino que Barack Obama disfrutó con César Enríquez el Día de la Hispanidad.

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Añada 2017

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D.O. Ribeira Sacra

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Ribeira Sacra

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