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Vino Laureatus


Vino Laureatus 2018 D.O Rías Baixas

Perfecta combinación con los platos de pasta, vegetales, marisco, aperitivos y pescado blanco. 

100% Albariño

Producción: 80.000

Más detalles

12,25 € IVA incluido.


VINIFICACIÓN

Selección de uvas en parcela por su grado de acidez y azúcar, prensado de uva entera en prensa neumática a baja presión y fermentado a 18 ºC de temperatura. Posteriormente se procede a la mezcla de los distintos depósitos,y a su clarificación y estabilización por frío, con el objeto de evitar precipitaciones en las botellas. Una vez ya establizado, y pasados todos los controles analíticos y de cata, por medio del Consello Regulador, es embotellado en atmósfera inerte y esterilizado. Todo este proceso se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable de 6.000 litros de capacidad. Solamente se estabiliza y embotella el vino, a medida que lo demande el mercado.

VISTA

Amarillo limón semimaduro, con ligera burbuja que lo hace atractivo.

OLFATO

Intenso, con predominio de los cítricos de mandarina, frutos de pepita como pera y manzana, hierbas
aromáticas como el hinojo, y frutos tropicales como piña y mango.

GUSTO

Entrada fresca, acidez equilibrada, persistente, paso ligero pero largo en amplitud, con retrogusto vegetal
elegante.

Bodega Laureatus 

Laureatus es una bodega joven dedicada a la creación de vinos de calidad partiendo de la variedad de uva más famosa de Galicia, el Albariño. Estos vinos son producidos en una nueva y moderna bodega que se fusiona con los métodos tradicionales de recogida, selección y crianza.

La comarca o zona vitícola donde se asientan los viñedos, se denomina “Val do Salnés”, perteneciente a la Denominación de Origen “Rías Baixas” y que representa un 60% de la producción total de la Denominación.

En Bodegas Laureatus contamos con viñedos propios, lo que nos permite controlar nuestra producción en todas sus fases, desde la cepa a la botella. Los viñedos se extienden a lo largo de 4 fincas "Saramagoso", "Talide", "Redondelo” y "O Couto", pertenecientes a los Ayuntamientos de Meis y Cambados (Pontevedra). El viñedo más antiguo fue plantado alrededor del año 1975. La plantación más moderna tiene una antigüedad de 10 años. Todas las plantaciones tienen la orientación Sur-Suroeste, lo que les permite una correcta insolación a lo largo de todo el día, favoreciendo con ello la maduración óptima de la uva. El sistema de conducción, es el tradicional de emparrado, las uvas situadas a 1,80m del suelo, para evitar su podredumbre y facilitar la aireación. La vendimia se hace manual en cajas de plástico perforadas en su base, y de unos 20 Kg de capacidad.

Tipo de VinoVino Blanco

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Vino Laureatus

Vino Laureatus

Vino Laureatus 2018 D.O Rías Baixas

Perfecta combinación con los platos de pasta, vegetales, marisco, aperitivos y pescado blanco. 

100% Albariño

Producción: 80.000

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