Cuña Queso Semicurado D.O...
Cuña Queso Semicurado D.O...

Cuña Queso Semicurado D.O Mahón-Menorca 500G

1208
10,00 €
Impuestos incluidos
Un queso hecho con las formas características de la D.O.P. Mahón-Menorca: De corteza poco desarrollada anaranjada y matices pardos, de consistencia compacta, lisa y corte fácil. Queso untuoso de color marfil amarillento con pequeños ojos en número escaso. De textura al tacto elástica y firme, un olor intenso alto con recuerdos a leche fresca, mantequilla, hierba y frutos secos tostados. En boca firme, intenso e impregnante.
 

Queso elaborado a mano según la tradición de Menorca con leche cruda de vaca recién ordeñada siguiendo la normativa de la D.O.P. Mahón - Menorca. 

Esta madurado unos 90 a 140 días sobre madera de pino de Menorca, controlando su temperatura y humedad. Embadurnado con AOVE y pimentón de la Vera D.O

Conservación

Recomendamos guardarlo en la nevera dentro de una bolsa de plástico o, si la temperatura exterior es fresca, se puede conservar fuera de la nevera dentro de una quesea. Al no llevar conservante alguno, es posible la aparición de moho. En ese caso, raspar la zona con un cuchillo para su eliminación.

Son sivineta

Somos unos apasionados por la autenticidad de los sabores puros, amplios y de antaño.

Mimamos nuestras fincas para que alimenten a nuestros animales sin necesidad de abusar de las tierras y biodiversidad.

Cuidamos de nuestras vacas y de su bienestar dándoles una vida desde su nacimiento hasta sus últimos días en total libertad. 

Elaboramos nuestros quesos con leche fresca recién ordeñada y a la antigua usanza, midiendo temperaturas y batiendo la leche a mano. 

Curamos los quesos sobre maderas de pinos autóctonos embadurnándolos del mejor aceite de oliva virgen extra sin filtrar y de pimentón de la vera D.O.

Afinamos nuestros quesos para sacarle los matices únicos de nuestras tierras, cultivos y animales, que son sello de nuestra identidad. 

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Los fabricantes puede que modifiquen la composición de los productos y, por ello, te recomendamos que siempre leas las etiquetas, con los consejos y advertencias que viene en sus respectivos envases. Lee estos y las instrucciones antes de consumirlos, así tendrás la información más detallada y actual del mismo.

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