Cesta Panes Rústicos en molde 1kg
Cesta Panes Rústicos en molde 1kg
- Pan molde rústico (Trigo caaveiro) 1kg
- Pan centeno 100% 1kg
Pan molde rústico y Pan de centeno
Pan de masa madre de cultivo propio y trigo autóctono certificado, variedad Caaveiro, integral. Pan centeno 100%, con 100% hidratación, masa madre centeno integral.
ABOAMIGALLA
Aboamigalla somos un obrador 100% artesanal, certificados en producción IXP Pan de Cea. También elaboramos otros panes tradicionales gallegos, bajo la línea Amigameiga. Todos ellos horneados en horno de piedra y con leña de roble y abedul. Siempre con la misma filosofía: utilizar cereales autóctonos (caaveiro, callobre), elaborar masa madre de cultivo propio para todos nuestros panes y dar fermentaciones largas. Nuestro pan es pan, pan. Sin conservantes, sin químicos, sin nada más que lo que debe ser un pan: fresco y natural.
Como la tradición manda. Sin otra ayuda que el sabor experto de nuestros maestros panaderos y el cocido a fuego lento. Tradición sí, pero también obligamos a más: producimos de manera sostenible, sin utilizar combustibles convencionales, aprovechando la energía calorífica residual que se produce durante el calentamiento de los hornos para la elaboración del pan.