El vino Gallego

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En Galicia se distinguen cinco denominaciones de origen para el vino Gallego: MonterreiRías BaixasRibeira SacraRibeiro y Valdeorras. La comunidad Gallega ha visto crecer su industria vinícola guiada por el éxito internacional de la región del Ribeiro, con sus fantásticos plurivarietales, las Rías Baixas y sus Albariños. Un gran éxito para el vino Gallego.

imagen de viñedo típico gallego en bancales

El vino Gallego está enmarcado en 5 Denominaciones de Origen, las cuales pasamos a enumerar.

Información Oficial de las Denominaciones de Origen:

  1. D.O. Monterrei
  2. D.O Rias Baixas
  3. D.O. Ribeira Sacra
  4. D.O. Ribeiro
  5. D.O. Valdeorras

Compra en nuestra tienda, el vino Gallego con Denominación de Origen:

  1. D.O. Monterrei
  2. D.O Rias Baixas
  3. D.O. Ribeira Sacra
  4. D.O. Ribeiro
  5. D.O. Valdeorras

Características de las D.O. para el vino Gallego.

MONTERREI

El territorio de la Denominación de Origen Monterrei pertenece a la cuenca del río Duero. En él desemboca el río Támega, que cruza la región de la denominación de norte a sur. Tiene un clima mediterráneo templado, influenciado por el océano atlántico y con tendencia continental .

Sus veranos son calurosos y secos, mientras que sus inviernos son fríos. La zona presenta unas considerables oscilaciones térmicas, de hasta 30º durante la época de maduración.

En la comarca de Monterrei están presentes tres tipos de suelos: Pizarrosos y esquistosos, idóneos durante las épocas de sequía, que proporcionan aromas en los vinos tintos. Graníticos y Arenosos: provenientes de la degradación de las rocas graníticas, presentan pH bajos, adecuados para vinos blancos. Sedimentarios: complejos debido a la mezcla de materiales.

RIAS BAIXAS

La historia ha dejado patente la cultura vitivinícola existente en las Rías Baixas gallegas. Su apuesta por las variedades de uva autóctonas no es baladí, sino el resultado de la tradición vitivinícola en cada una de las cinco subzonas de esta Denominación de Origen (Condado do Tea, O Rosal, O Salnés, Ribeira do Ulla y Soutomaior). Dentro de el vino gallego, es una de las Denominaciones más internacionales.

Han demostrado que dicha tipología de uva es la que mejor se adaptan a su clima y suelo. A esta trayectoria, fundamentada en la tradición, se ha sumado la innovación tecnológica que el sector aplica a sus vinos. 

El cultivo de estas variedades autóctonas  demuestra la existencia de una riqueza varietal capaz de personalizar los vinos de las cinco subzonas (Condado do Tea, O Rosal, O Salnés, Ribeira do Ulla y Soutomaior) que componen la Denominación de Origen Rías Baixas.

El Pliego de Condiciones del Consejo Regulador recoge como variedades:

  • Blancas: Albariño, Loureira blanca o Marqués, Treixadura, Caiño blanco, Torrontés y Godello.
  • Tintas: Caiño tinto, Castañal, Espadeiro, Loureira tinta, Sousón, Mencía, Brancellao y Pedral

RIBEIRA SACRA

En el Valle del Miño, su clima destaca por una pluviometría de 900 mm anuales y una temperatura media de 14ºC. Por su parte, en el Valle del Sil, la pluviometría es de 700 mm y una temperatura media de 13ºC.

Por otro lado, los suelos de la zona del valle del Miño son similares a los de origen granítico que dominan en toda la Galicia occidental, de fracciones arenosas y limosas, frescos y permeables. Los de los valles del Sil son de tipología oriental, con abundancia de arcillas, aunque el suelo de las terrazas ha mejorado notablemente la calidad de suelo original.

RIBEIRO

Durante todo el siglo XVI y la primera mitad del XVII, el Ribeiro gozaba de un comercio floreciente y cultural. Cervantes nombra en varias de sus novelas el vino de Ribeiro. Fue una de las mayores riquezas de Galicia, hasta que las plagas de procedencia americana asolaron la comarca durante el siglo XIX. En 1853 llegó el oidium; la segunda plaga, en 1886, fue el mildium; y la tercera, a partir de 1890, apareció la filoxera. Fue entonces cuando se hizo necesario injertar las vides en pies americanos.

Esto propició la introducción de variedades foráneas, más resistentes y productivas, en detrimento de las variedades autóctonas. 

Una denominación de origen que defiende el paisaje y territorio como la expresión de su historia cultural del vino.

Los vinos de la D.O. Ribeiro se dividen en cinco categorías:

  • Castes
  • Barrica
  • Espumoso
  • Tostado Ribeiro
  • Ribeiro

Ribeiro Castes, blancos y tintos, se diferencian de la categoría Ribeiro en que están elaborados 100% con variedades preferentes. Son de más calidad y representativos de la denominación.

Están identificados en su etiqueta para que el consumidor pueda diferenciarlos. Al igual que las categorías Barrica, Espumoso y Tostado Ribeiro, que también son elaborados exclusivamente con uvas preferentes y pueden ser identificados en el etiquetado, presentación y publicidad por parte de la bodega.

  • El 90% de la producción se concentra en los vinos blancos.
  • Los vinos tintos representan el 9%.
  • Tostado y Espumoso apenas alcanzan el 1%.

VALDEORRAS

Las zonas de producción ocupan gran parte de las cuencas de los ríos Sil, Xares y Bibei. En ellas, el clima es más seco que en el resto de Galicia, mezclándose la influencia atlántica con rasgos de la continental. La temperatura media es de unos 11ºC y el índice de lluvias oscila entre los 850 y los 1.000 mm. anuales.

Los suelos son variados:

  • Pizarrosos, poco profundos.
  • Graníticos, más ricos en arena.
  • Hasta los que se asientan sobre sedimentos y terrazas, donde abundan los cantos rodados.

En esta diversidad de terrenos se aprecian, fundamentalmente, dos vinos monovarietales. El más emblemático, el blanco de Godello, es de fino aroma afrutado, color amarillo, dorado o pajizo, y buena estructura en boca, con una graduación alcohólica media de 12,5º. En tintos destacan los elaborados con Mencía, de intenso color púrpura y elegante aroma afrutado, ligeros y sabrosos, con buen equilibrio alcohol-acidez, apetitosos y de retrogusto intenso y prolongado.

Las variedades de castas autorizadas son: 

  • Para los blancos:
    • el Godello
    •  Dona Branca
    • Palomino
    • Jerez.
  • Para los tintos:
    • Mencía y Sousón
    • Brancellao
    • Merenzao o María Ardoña
    • Negreda
    • Garnacha Tintorera
    • Alicante
    • Tempranillo
    • Grao Negro.