Bica da Ermida 1kg
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20,45 €
Impuestos incluidos

Bizcocho tradicional gallego, originario de Ourense. Textura mantecada y corteza superior tostada y aderezada con azúcar.

 

Dulces tradicionales de Ourense, con huevos de corral, trigo autóctono Caaveiro, masa madre de cultivo propio. Horneados en horno de leña y piedra. Sin conservantes, ni colorantes, ni aditivos. Postres rescatados de las recetas de nuestras abuelas. 

ABOAMIGALLA

Aboamigalla somos un obrador 100% artesanal, certificados en producción IXP Pan de Cea. También elaboramos otros panes tradicionales gallegos, bajo la línea Amigameiga. Todos ellos horneados en horno de piedra y con leña de roble y abedul. Siempre con la misma filosofía: utilizar cereales autóctonos (caaveiro, callobre), elaborar masa madre de cultivo propio para todos nuestros panes y dar fermentaciones largas. Nuestro pan es pan, pan. Sin conservantes, sin químicos, sin nada más que lo que debe ser un pan: fresco y natural. 

Como la tradición manda. Sin otra ayuda que el sabor experto de nuestros maestros panaderos y el cocido a fuego lento. Tradición sí, pero también obligamos a más: producimos de manera sostenible, sin utilizar combustibles convencionales, aprovechando la energía calorífica residual que se produce durante el calentamiento de los hornos para la elaboración del pan. 

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Manuel B. publicado el 12/03/2021 tras la compra hecha el 05/03/2021

5/5

Riquísima yvfresca. Auténtica bica mantecada

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