Acompañamientos y Usos: Infalible con perritos o quesos cremosos. Le dará carácter a cualquier carne o pescado. Perfecto con cocinas exóticas. Funciona con un taco de carne de cerdo o hasta con un dim sun relleno de verdura. Estupendo como aliño a una ensalada de estilo asiática con cilantro, jengibre, sésamo y chiles.

Maridajes: Cavas, champagnes o cualquier espumoso que juegue con su dulzor. También con vinos blancos secos.

Ingredientes:

• Pepino (hemos utilizamos 94 g de pepino para elaborar 100 g de salsa)
• Azúcar de caña
• Vinagre de vino
• Pimiento
• Zumo de limón
• Almidón de maíz
• Aceite de oliva virgen extra
• Especias y sal

* Contiene apio y mostaza.