El tiempo es la clave para conseguir un buen vino. En Bodegas Azpilicueta lo saben bien y se toman todo el necesario para que sus vinos sean los mejores. Azpilicueta Crianza 2016 da fe de ello y de la clara apuesta por la calidad que mantiene la reconocida enóloga Elena Adell, quien con su esmerado trabajo ha logrado de nuevo un crianza clásico pero alegre y fresco a la vez.

Ni qué decir que en la excelencia de este reconocido vino de crianza también juega un papel fundamental el viñedo.

La particularidad del clima y una topografía irregular forman la conjunción perfecta de elementos naturales para obtener los mejores racimos. Luego, la madera, acaba moldeando el perfil suave y equilibrado de Azpilicueta Crianza 2016, convirtiéndolo así en uno de los vinos preferidos por su calidad y su más que razonable precio.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

85 % Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo. Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en torno a 25ºC. Maceración de aproximadamente 12 días.

Este vino ha sido criado durante 12 meses en barricas de roble americano y francés, con dominio del roble americano sobre el francés. Completa su envejecimiento durante un periodo mínimo de 6 meses en botella.

NOTAS DE CATA

• Vista: De color rojo cereza, de buena intensidad, vivaz con destellos dorados.
• Nariz: Limpio y brillante. La nariz es perfumada donde destacan las notas de fruta, sobre un fondo de madera tostada y suaves aromas de vainilla, coco y especias.
• Boca: Crianza con cuerpo, suave, equilibrado y agradable.

Maridaje: Ideal para acompañar embutidos, arroces, verduras, setas y carnes blancas y rojas.