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Arroz Acquerello

Arroz Acquerello 500g

852
8,25 €
Impuestos incluidos
El arroz Acquerello es un arroz biológico italiano de la variedad carnaroli, de grano pequeño y muy blanco. Es un producto totalmente artesano y selecto, al que se le aplican métodos y técnicas innovadoras de baja producción, con el objetivo de obtener una mayor calidad.

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Arroz Acquerello 

La familia Rondolino, cuya andadura con este cereal se remonta a 1859, inicia el cultivo de Acquerello en 1991. En aras de la excelsitud, redujeron la finca, de 600, a 130 hectáreas. La sembraron exclusivamente de la variedad carneroli y cumple con todos los requisitos de agricultura biológica. Por tanto, estamos ante un arroz verdaderamente artesano y selecto, al que se le aplican métodos y técnicas innovadoras, de baja producción, en aras de obtener la mayor calidad.

Se comercializa en latas al vacio. Grano pequeño y muy blanco, bello, que se multiplica por 2,5 tras la hechura. Practicando una cocción precisa mantiene una consistencia homogénea, uniforme, absorbiendo parte importante del caldo y del sabor, si bien, a no ser que se condimente en exceso, conserva plenamente su identidad, su sabor, su exquisito sabor, a arroz. Ese equilibrio entre el ser y el recibir le distingue, como también se caracteriza por la consistencia, no es fácil que se pase, a nada que se siga de cerca su hechura.

Ideal para risottos y arroces caldosos.

Peso
500g

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TOMAS C. publicado el 09/11/2020 tras la compra hecha el 01/11/2020

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