ÁNIMA NEGRA AN 2017

ÁNIMA NEGRA AN 2017

643
37,99 €
Impuestos incluidos

ÁNIMA NEGRA CRIANZA 2017

Ánima Negra es un vino elaborado en la tierra de Mallorca. Ánima Negra está elaborado por uva 95% Callet y 5% Mantonegre y Fogoneu. Tiene una crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés y permanece dos meses en depósito, antes de ser embotellado.

Añada 2016

Bodega: Ánima Negra

D.O. Vino de la Tierra de Mallorca

Tinto

Mayorca

2016

 

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Este vino tinto se elabora en una edificación que data del siglo XIII y que desde entonces es utilizada para la elaboración del vino. La variedad Callet, una especie única que se encuentra tan solo en tierras mallorquinas, dota a este vino una gran personalidad. Las viñas se cultivan en suelos minerales de roca calcárea.

Vinificación: fermentación a temperatura controlada en depósitos de cemento y tinas de madera de 5000 y 3500 litros respectivamente.

Envejecimiento: 17 meses en barrica de roble francés.  

NOTAS DE CATA

  • Vista: Color rubí oscuro con reflejos violáceos. Brillante, limpio y glicérico, con una fina lágrima.
  • Nariz: Aromas a frutas rojas, balsámico y equilibrado. Fresco.
  • Boca: En boca muy elegante. Sabroso y equilibrado. Es un vino tinto carnoso, original, redondo, perfecto para disfrutarlo tranquilamente.

Temperatura de servicio: 16 ºc

Maridaje: Mussaka, Arroces de carne, Embutidos, Carnes rojas asadas, Quesos de oveja, Cordero asado, Pasta con salsa de carne, Legumbres, Jamón ibérico de bellota, Carnes blancas.

Tipo de Vino
Vino Tinto
Añada
2017
Denominación de Origen
Binissalem-Mallorca
Bodega
Ánima Negra
Uvas
95% Callet y 5% Mantonegre y Fogoneu
Tipo de crianza
Crianza
Grado
14% vol
Volumen
75 cl
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