Amoriño Selección 2018 - DO Ribeiro

De las mejores uvas del Ribeiro, se elabora Viña Amoriño Selección, donde se fusionan los conocimientos actuales y la experiencia adquirida por varias generaciones para alcanzar un vino de gran expresión.

Selección de las mejores uvas de los viñedos, aplicando posteriormente un proceso de despalillado y una breve maceración en frío.

Fermentación controlada en acero inoxidable a temperatura constante de 16ºC. Una vez finalizada realizamos la primera trasiega para posterior reposo del vino, realizando un meticuloso seguimiento hasta su embotellado. 

NOTA DE CATA:

• Vista: amarillo pajizo, brillante, tonos acerados.
• Nariz: nariz limpia, afrutada y persistente.
• Boca: buena entrada en boca y evolución con amplio paso. Suave y recuerdo final largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeiro.

UVAS: Torrontés, Palomino y Treixadura.

ENVEJECIMIENTO: una vez finalizada, realización de la primera trasiega para posterior reposo del vino, realizando un meticuloso seguimiento hasta su embotellado.

ELABORACIÓN: selección de las mejores uvas de los viñedos, aplicando posteriormente un proceso de despalillado y una breve maceración en frío. Fermentación controlada en acero inoxidable a temperatura constante de 16ºC.

MARIDAJE DEL VINO: gran variedad de pescados y mariscos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,7%