Alma de Autor Mencía 2018

Alma de Autor Mencía 2018

1068
10,25 €
Impuestos incluidos
Vino elaborado con las variedades de uva Mencía y Arauxa, envejecido el vino en roble francés y americano (50%) con una edad media de tres años. La crianza ha sido realizada durante 12 meses.

 

Os presentamos a nuestro Mencía de nuestro viñedo Finca  As Tapias, de 40 años de antigüedad y Arauxa seleccionada de fincas de O Rosal (Monterrei).

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Mesa de selección y maceración pre fermentativa en depósito de Acero Inox, posteriormente fermentación en acero inox a temperatura baja (no más de 25 grados) para preservar los aromas a frutos rojos...

Posteriormente y al terminar la fermentación maloláctica en el depósito de acero, se introduce en barricas de roble francés y americano, de segundo y tercer año, mitad y mitad, durante 12 meses, tras el que se embotella y pasa tres meses en bodega antes de su comercialización.

Tipo de Vino
Vino Tinto
Añada
2018
Denominación de Origen
Monterrei
Bodega
Pazo do Mar
Uvas
80% Mencía, 20% Arauxa (Tempranillo)
Tipo de crianza
Mencía
Grado
13,5% vol
Volumen
75 cl
Producción
6.660 botellas
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