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Alán de Val GODELLO 2019
Alán de Val GODELLO 2019
La uva Godello con la que Alán de Val elabora este vino es una variedad de godello autóctona de Valdeorras y fue recuperada gracias al programa Revival en el año 1975. Aromas de fruta madura, manzana reineta, notas cítricas y recuerdos de frutas tropicales predominan en nariz. En boca es sabroso y persistente, con cierta untuosidad.
Alán de Val GODELLO 2019
Presentación: botella 75cl
Descripción:
La uva procede de viñedos propios de diferentes parcelas. Unas parcelas situadas en A Rúa de Valdeorras, con suelos de textura franca con tendencia limosa, ricos en nutrientes; y otras en Larouco, dónde los terrenos son pobres, arcillosos y de poca producción. La conducción es en espaldera, la poda en cordón doble y el laboreo mecánico. Se realiza desnietado y desfoliado, dando mucha importancia a la relación masa foliar/uvas.
Edad:
Superior a 14 años.
Cosecha:
A principios de septiembre se realizan análisis de azúcares y acidez. Cuando la uva alcanza su madurez óptima se comienza la vendimia, haciéndose manualmente y en cajas de 20 kilogramos. Rápido traslado a bodega.
Vinificación:
Despalillado, estrujado y prensado suaves para obtener el máximo de mosto flor. Se realiza el desfangado y la posterior fermentación controlada a 18 ºC. Durante la fermentación se realizan trasiegos y después el vino es embotellado.
Embotellado:
Reposa un mes en bodega antes de salir al mercado.
- Tipo de Vino
- Vino Blanco
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