EMPANADAS

La empanada gallega es una variedad de empanada muy popular en la cocina gallega y que forma parte de una de sus identidades.

La primera empanada de la que se tiene referencia es de pollo y champiñones. ​Es una preparación culinaria que se ofrece en los municipios de Galicia en las ocasiones de fiesta y romería.

Suele prepararse con diversos contenidos en su interior, todos ellos procedentes de las costas y tierras gallegas. Se puede servir fría o caliente.

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