La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Bajo Aragón es un sello de calidad que garantiza la procedencia y características específicas de los productos agrícolas y alimentarios producidos en la comarca del Bajo Aragón, ubicada en la provincia de Teruel, en la comunidad autónoma de Aragón, España. Esta IGP es reconocida tanto a nivel nacional como a nivel europeo, lo que asegura la autenticidad y excelencia de los productos que la llevan.
Información de la IGP Bajo Aragón
La IGP Bajo Aragón se otorga a aquellos productos que cumplen con una serie de requisitos específicos relacionados con su origen geográfico, métodos de producción, procesamiento y características organolépticas. Estos productos deben ser cultivados, elaborados o transformados en la comarca del Bajo Aragón, utilizando técnicas tradicionales y respetando las normas establecidas por el Consejo Regulador de la IGP Bajo Aragón.
Esta IGP abarca una amplia variedad de productos agrícolas y alimentarios, entre los que destacan el aceite de oliva virgen extra, los melocotones, las almendras, los jamones y embutidos, los vinos y los productos de la huerta como los tomates y las judías. Estos productos son reconocidos por su calidad, sabor y características únicas, que se deben en gran medida a las condiciones climáticas y geográficas de la comarca del Bajo Aragón.
El Consejo Regulador de la IGP Bajo Aragón se encarga de velar por el cumplimiento de las normas establecidas, así como de promover y difundir los productos amparados por esta indicación geográfica protegida. Además, este organismo realiza labores de control y certificación, garantizando que los productos que llevan el sello de la IGP Bajo Aragón cumplen con los estándares de calidad establecidos.
La IGP Bajo Aragón no solo beneficia a los productores y elaboradores de la comarca, sino también a los consumidores, que pueden disfrutar de productos de calidad y con garantías de procedencia. Además, esta indicación geográfica protegida contribuye a la promoción y desarrollo económico de la zona, fomentando el turismo gastronómico y poniendo en valor los recursos naturales y culturales del Bajo Aragón.