La IGP Aceite de Jaén es una denominación de origen protegida que garantiza la calidad y procedencia del aceite de oliva producido en la provincia de Jaén, en España. Este distintivo certifica que el aceite ha sido elaborado con aceitunas cultivadas en la región y que cumple con los estándares de calidad establecidos por la normativa europea.
Información de la IGP Aceite de Jaén
El aceite de oliva amparado por la IGP Aceite de Jaén es conocido por su excelencia y características únicas. Se obtiene a partir de aceitunas de la variedad picual, autóctona de la provincia de Jaén. Esta variedad se distingue por su alto contenido en ácido oleico, lo que le confiere propiedades beneficiosas para la salud.
La IGP Aceite de Jaén garantiza que el proceso de producción del aceite se lleva a cabo de manera tradicional y respetando los métodos de extracción en frío. Esto permite preservar las propiedades organolépticas del aceite, así como su aroma y sabor característicos.
Además, la IGP Aceite de Jaén promueve la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente en la producción de aceite de oliva. Se fomenta el uso de técnicas de cultivo sostenibles y se controla el uso de productos químicos, garantizando así la calidad del producto final.
El aceite de oliva amparado por la IGP Aceite de Jaén se utiliza tanto en la cocina como en la cosmética. En la gastronomía, su sabor intenso y afrutado realza el sabor de platos tradicionales, como ensaladas, guisos y carnes a la brasa. Además, su alto contenido en ácido oleico lo convierte en una opción saludable para cocinar.
En el ámbito de la cosmética, el aceite de oliva de Jaén se utiliza en la elaboración de productos para el cuidado de la piel y el cabello. Sus propiedades hidratantes y antioxidantes lo convierten en un ingrediente ideal para combatir el envejecimiento y mantener la piel suave y luminosa.
La IGP Aceite de Jaén se ha convertido en un referente internacional en la producción de aceite de oliva de calidad. Su reconocimiento y prestigio han llevado a que este producto sea demandado en todo el mundo, tanto por su sabor único como por sus beneficios para la salud.