El galardón Vitivinicultura Sostenible, concedido por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna, junto a Bodegas El Grifo, recae este año en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Vinos de Lanzarote. Se trata de un reconocimiento a la […]
El mundo del jamón ibérico vive un auge espectacular, y un protagonista destacado de esta oleada de éxito es, sin duda, la Denominación de Origen Los Pedroches. Durante 2022, esta DOP ha certificado una impresionante cifra de 72.962 piezas, mostrando un ascenso del 13,29% comparado con las 64.400 jamones y paletas certificados en 2021. Si
El reciente acuerdo político sobre la propuesta del nuevo reglamento de indicaciones geográficas marca un punto de inflexión en la regulación existente sobre las menciones de calidad. Este nuevo marco legal unificado y modernizado potenciará la protección de los alimentos de calidad de la UE y mejorará las retribuciones de agricultores y ganaderos. Un largo
Refuerzo a las denominaciones de origen gracias al nuevo reglamento europeo Leer más »
Es un hecho conocido por los amantes del vino y desconocido para muchos otros: España es el país con la mayor superficie de viñedos del mundo. A pesar de que otras naciones podrían producir más vino en volumen, cuando hablamos de extensión de tierras dedicadas a la viticultura, España se lleva la palma. Pero, ¿qué
Cuál es el país con más viñedos del mundo Leer más »
Para que un producto obtenga una denominación de origen en España, debe demostrar una calidad y características que lo distinguen debido a su origen geográfico y a su método de producción, transformación y elaboración. Esta peculiaridad geográfica aporta a los productos un valor añadido y una identidad única que los diferencia en el mercado. Pero,
Qué requisitos debe cumplir un producto para obtener la denominación de origen Leer más »
La región vinícola de Rioja, célebre por sus vinos de alta calidad y tradición, experimenta una revolución silenciosa. La interacción entre tradición y tecnología está llevando a la denominación de origen Rioja a un nuevo estándar de excelencia. Año tras año, se comercializan cientos de millones de botellas con el sello Rioja, y la tarea
El Consejo Regulador de Rioja incorpora la vanguardia tecnológica en sus controles Leer más »
Las denominaciones de origen en España son reguladas por una estructura trípode compuesta por los Consejos Reguladores a nivel local, los organismos autonómicos pertinentes en el ámbito de la agricultura y alimentación, y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a nivel estatal. Esta estructura permite una supervisión y gestión adecuada que garantiza el cumplimiento
Quién regula las denominaciones de origen en España Leer más »
El sello B+ Compromiso Bienestar Animal surge como respuesta a la inquietud creciente en el mercado europeo sobre el trato que reciben los animales durante su proceso de producción. Desarrollado por el sector ovino, caprino y vacuno de carne, este sello promete garantías robustas respaldadas por una certificación acreditable por ENAC para cada una de
Qué es el sello B+ Compromiso Bienestar Animal y qué garantías aporta Leer más »
España cuenta con más de 70 Denominaciones de Origen Protegida (DOP) que engloban una amplia gama de productos alimentarios, desde vinos y aceites hasta carnes y quesos. Estas DOP no son un simple adorno; son una garantía de calidad, tradición y autenticidad. Para hacer justicia a la variedad y riqueza de las DOP españolas, vamos
Cuántas Denominaciones de Origen Protegida hay en España Leer más »
La denominación de origen (D.O) es una de esas frases que seguramente habrás visto en etiquetas de vinos, quesos y otros alimentos. Más que un mero sello, es un reconocimiento a la calidad, tradición y singularidad de un producto. Pero, ¿sabías que no hay solo un tipo de D.O? Ahora bien, ¿cuántos tipos existen en
Cuántos tipos de denominación de origen hay Leer más »
