Es un hecho conocido por los amantes del vino y desconocido para muchos otros: España es el país con la mayor superficie de viñedos del mundo. A pesar de que otras naciones podrían producir más vino en volumen, cuando hablamos de extensión de tierras dedicadas a la viticultura, España se lleva la palma. Pero, ¿qué …
Para que un producto obtenga una denominación de origen en España, debe demostrar una calidad y características que lo distinguen debido a su origen geográfico y a su método de producción, transformación y elaboración. Esta peculiaridad geográfica aporta a los productos un valor añadido y una identidad única que los diferencia en el mercado. Pero, …
Qué requisitos debe cumplir un producto para obtener la denominación de origen Leer más »
La región vinícola de Rioja, célebre por sus vinos de alta calidad y tradición, experimenta una revolución silenciosa. La interacción entre tradición y tecnología está llevando a la denominación de origen Rioja a un nuevo estándar de excelencia. Año tras año, se comercializan cientos de millones de botellas con el sello Rioja, y la tarea …
El Consejo Regulador de Rioja incorpora la vanguardia tecnológica en sus controles Leer más »
Las denominaciones de origen en España son reguladas por una estructura trípode compuesta por los Consejos Reguladores a nivel local, los organismos autonómicos pertinentes en el ámbito de la agricultura y alimentación, y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a nivel estatal. Esta estructura permite una supervisión y gestión adecuada que garantiza el cumplimiento …
Quién regula las denominaciones de origen en España Leer más »
El sello B+ Compromiso Bienestar Animal surge como respuesta a la inquietud creciente en el mercado europeo sobre el trato que reciben los animales durante su proceso de producción. Desarrollado por el sector ovino, caprino y vacuno de carne, este sello promete garantías robustas respaldadas por una certificación acreditable por ENAC para cada una de …
Qué es el sello B+ Compromiso Bienestar Animal y qué garantías aporta Leer más »
España cuenta con más de 70 Denominaciones de Origen Protegida (DOP) que engloban una amplia gama de productos alimentarios, desde vinos y aceites hasta carnes y quesos. Estas DOP no son un simple adorno; son una garantía de calidad, tradición y autenticidad. Para hacer justicia a la variedad y riqueza de las DOP españolas, vamos …
Cuántas Denominaciones de Origen Protegida hay en España Leer más »
La denominación de origen (D.O) es una de esas frases que seguramente habrás visto en etiquetas de vinos, quesos y otros alimentos. Más que un mero sello, es un reconocimiento a la calidad, tradición y singularidad de un producto. Pero, ¿sabías que no hay solo un tipo de D.O? Ahora bien, ¿cuántos tipos existen en …
La Quinoa tricolor es una excelente opción para no tener que elegir entre una de ellas. También con ella evitamos disponer de las tres variedades en casa. En un mismo saquete de 1Kg disponemos de un excelente alimento. Quinoa tricolor ¿Roja, blanca o negra? Aunque en términos generales podríamos decir que las tres son similares, …
Debemos recuperar el bocadillo de pan y queso, porque la buena alimentación es una de las claves para los niños de este siglo XXI. Los alimentos procesados han terminado con aquellas meriendas que los de la generación Boom, llevábamos en la mochila o nuestra madre tenía preparado en casa. Ese bocadillo de pan y queso …
