El mundo del jamón ibérico vive un auge espectacular, y un protagonista destacado de esta oleada de éxito es, sin duda, la Denominación de Origen Los Pedroches. Durante 2022, esta DOP ha certificado una impresionante cifra de 72.962 piezas, mostrando un ascenso del 13,29% comparado con las 64.400 jamones y paletas certificados en 2021. Si …
Las denominaciones de origen en España son reguladas por una estructura trípode compuesta por los Consejos Reguladores a nivel local, los organismos autonómicos pertinentes en el ámbito de la agricultura y alimentación, y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a nivel estatal. Esta estructura permite una supervisión y gestión adecuada que garantiza el cumplimiento …
Quién regula las denominaciones de origen en España Leer más »
España cuenta con más de 70 Denominaciones de Origen Protegida (DOP) que engloban una amplia gama de productos alimentarios, desde vinos y aceites hasta carnes y quesos. Estas DOP no son un simple adorno; son una garantía de calidad, tradición y autenticidad. Para hacer justicia a la variedad y riqueza de las DOP españolas, vamos …
Cuántas Denominaciones de Origen Protegida hay en España Leer más »
