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La DOP Dehesa de Extremadura es una denominación de origen protegida que certifica y garantiza la calidad y origen de los productos ibéricos procedentes de la dehesa extremeña. Esta denominación abarca una extensa área geográfica en la región de Extremadura, donde se crían y alimentan los cerdos ibéricos que darán lugar a los deliciosos jamones, paletas y embutidos de esta reconocida denominación.<\/p>\n
La DOP Dehesa de Extremadura se caracteriza por su riguroso control de calidad y por garantizar que los productos amparados bajo esta denominación cumplen con los estándares más exigentes. Para obtener la certificación de la DOP, los cerdos deben ser de raza ibérica y criados en la dehesa extremeña, un ecosistema único y privilegiado que se caracteriza por sus amplias extensiones de encinas y alcornoques.<\/p>\n
La dehesa extremeña proporciona a los cerdos ibéricos una alimentación natural y de calidad, basada en la bellota y otros recursos naturales presentes en el entorno. Esta alimentación se refleja en la calidad y sabor excepcionales de los productos amparados por la DOP Dehesa de Extremadura.<\/p>\n
Además, la DOP Dehesa de Extremadura establece un riguroso control en todas las fases de producción, desde la cría y alimentación de los cerdos hasta la elaboración y curación de los productos. Esto garantiza que los jamones, paletas y embutidos cumplan con los requisitos de calidad y sabor que distinguen a la denominación.<\/p>\n
Los productos amparados por la DOP Dehesa de Extremadura se caracterizan por su textura jugosa, aroma intenso y sabor exquisito. Cada pieza es el resultado de un cuidadoso proceso de elaboración y curación, que puede durar varios años. Los jamones y paletas ibéricas de la DOP Dehesa de Extremadura son reconocidos a nivel nacional e internacional por su calidad y excelencia.<\/p>\n
La DOP Dehesa de Extremadura también promueve la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. La dehesa es un ecosistema único que alberga una gran diversidad de flora y fauna, y su conservación es fundamental para garantizar la calidad de los productos ibéricos. Además, la denominación fomenta prácticas de cría y alimentación respetuosas con el entorno, contribuyendo así a la preservación de este valioso ecosistema.<\/p>\n<\/p>\n
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