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Viña Sastre Roble 2018

Viña Sastre Roble 2018

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Viña Sastre Roble

Viña Sastre Roble es el vino más joven de la casa. Viña Sastre Roble es un vino que está elaborado íntegramente con la uva Tempranillo que crece en los viñedos de la bodega. Un tinto con potencia y complejidad y en el que predominan los aromas varietales con puntas ligeramente torrefactas como consecuencia de su crianza. 

AÑADA 2018

Bodegas Hermanos Sastre

D.O. Ribera del Duero<...

 

Viña Sastre Roble

Viñedo

 Viñedo propio cultivado tradicionalmente, sin la adicción de abonos minerales, herbicidas ni insecticidas y con el mayor de los respetos hacia la tierra.
 45 hectáreas en total.
 Entre los 17 y los 30 años.
 Arcilloso-calcáreo y aluvión.
 De carácter continental, con veranos secos e inviernos fríos y largos, con fuertes oscilaciones térmicas. La zona de los viñedos de Viña Sastre cuenta no obstante con un microclima propio al estar protegido por una espesa masa de pinares.

Elaboración

 Cultivo artesano, sin adición de abonos minerales, herbicidas e insecticidas.
 Permanece durante 10 meses en barricas de roble francés y americano nuevo.

Cata

 Este vino presenta un color cereza intenso, con ribetes morados, bien cubierto.
 En nariz es muy potente y complejo, posee notas de frutas silvestres y frutos rojos, con puntas ligeramente torrefactas y un leve apunte mineral.
 En boca muy equilibrado con un ataque suave y frutal bien integrado, fácil y agradable de beber.
 Se recomienda servir a entre 16 y 18ºC
Maridaje: Arroces con carne, embutidos, y pastas con carne
Tipo de Vino
Vino Tinto
5 Artículos
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Elias Jose D. publicado el 28/08/2020 tras la compra hecha el 01/08/2020

4/5

Buen vino, un poco caro para lo que es.

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MANUEL FRANCISCO J. publicado el 25/04/2020 tras la compra hecha el 18/04/2020

5/5

Muy bueno.

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Carolina V. publicado el 09/08/2019 tras la compra hecha el 29/07/2019

4/5

Genial

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