VIÑA CUBILLO TINTO CRIANZA 2012

VIÑA CUBILLO TINTO CRIANZA 2012

1295
13,50 €
Impuestos incluidos

Viña Cubillo procede de una finca llamada 

 

 

Viñedos situados a 465 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad: 
40 años.
Suelo: 
El terreno es de la era terciaria y de naturaleza arcillo-calcárea.
Clima: 
La añada 2010 se caracterizó por una pluviometría escasa. Las temperaturas del mes de junio afectaron a la floración, lo que se tradujo en una cosecha más reducida de lo habitual.
Cosecha: 
Las labores de recogida de la uva comenzaron en Viña Zaconia el día 27 de septiembre para las variedades de uvas blancas y el 4 de octubre para las variedades tintas. La cosecha duró hasta el día 20 de octubre.
Envejecimiento: 
Crianza en barrica durante 3 años, sometido a 2 trasiegos por año.

Embotellado: 

En abril de 2017. Clarificado con claras de huevo. Embotellado sin filtrar.

CATA
Vista: 
Color rubí, brillante.
Nariz: 
Fresco y ligero aroma a regaliz, con textura consistente y persistente.
Boca: 
Fino, fresco y duradero.
Temperatura de servicio: 
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo: 
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje: 
Es el perfecto acompañante de todo tipo de legumbres, tapas y entremeses variados.
Tipo de Vino
Vino Tinto
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