VIÑA CUBILLO TINTO CRIANZA 2009

Viña Cubillo crianza 2019

780
14,50 €
Impuestos incluidos

Viña Cubillo tinto procede de una finca llamada Viña Cubillas, adquirida al igual que el resto de viñedos de la casa por el abuelo de los López de Heredia. Esta finca entrega vinos excepcionales que se comercializan todos los años como Crianzas, pero que por las excelentes condiciones de calidad de los suelos podrían ser destinados perfectamente a Grandes Reservas.

 

Sus viñedos están situados a 465 metros de altitud sobre el nivel del mar.

Edad: 40 años.

Suelo: El terreno es de la era terciaria y de naturaleza arcillo-calcárea.

Clima: Añada sin incidencias climatológicas graves, con la excepción de las abundantes precipitaciones que se produjeron en junio y que no tuvieron un efecto negativo en el cuajado de las uvas. Esto, sumado a la ausencia de heladas primaverales y a un verano seco y caluroso, produjo una vendimia abundante.

Cosecha: La vendimia comenzó el día 2 de octubre con las variedades blancas y el día 4 de octubre con las tintas, y terminó el día 23 en Viña Cubillo.

Envejecimiento: Crianza en barrica durante 3 años, sometido a 2 trasiegos por año.

Embotellado: En noviembre de 2014. Clarificado con claras de huevo. Embotellado sin filtrar.

NOTAS DE CATA

Vista: Color rubí, brillante.

Nariz: Fresco y ligero aroma a regaliz, con textura consistente y persistente.

Boca: Fino, fresco y duradero.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16ºC.

Consumo: Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.

Maridaje: Es el perfecto acompañante de todo tipo de legumbres, tapas y entremeses variados.

Tipo de Vino
Vino Tinto
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