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Sierra Cantabria CRIANZA 2013


Comprar vino rioja Sierra Cantabria crianza

Vino tinto Sierra Cantabria Crianza 2012 es un Rioja de bodegas Sierra Cantabria que incluye tempranillo y graciano de 2012 y de un grado alcohólico de 14º. Sierra Cantabria Crianza 2012 procede de viñedos en los que los hermanos Eguren ejercen una viticultura respetuosa con el medio ambiente, evitando el uso de productos químicos.

Añada 2013

Bodegas Viñedos sierra Cantabria

D.O. Rioja

Tinto

 San Vicente de la Sonsierra y Labastida

14 meses en barrica de roble francés y americano.

92 Puntos Peñín

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Viñedo

Descripción

Elaboración: La uva utilizada para Sierra Cantabria Crianza se vendimia manualmente y los racimos se seleccionan en el propio viñedo y en cintas de selección ya en la bodega.
Posteriormente, la uva se despalilla y fermenta a temperatura controlada de entre 25º y 28º con levaduras autóctonas procedentes de los propios viñedos.

Vendimia: vendimia manualmente y los racimos se seleccionan en el propio viñedo

Vinificación: Tradicional con despalillado del 100 % de los racimos. Fermentación controlada entre 26 y 28º C con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos. Maceración con los hollejos durante 24 días, con dos remontados diarios al principio y un remontado ligero durante los diez últimos días.

Envejecimiento: 14 meses y medio en barricas bordelesas de roble francés y americano. Barricas usadas como máximo en tres vinos. Trasiegos regulares cada 4 meses.

Cata

Color: rojo-rubí de intensidad media-alta con ligeras tonalidades anaranjadas en el borde de la copa; limpio y brillante.


Aroma: intenso. Ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Muestra un buen desarrollo de los aromas secundarios de la crianza (vainillas, cacao, torrefactos) proporcionando un buen equilibrio y persistencia.


En boca: se muestra sabroso, bien armado y con taninos maduros en buen equilibrio con acidez-alcohol. El carácter frutal domina ligeramente sobre los sabores de tostados, torrefactos, cacao y vainilla, dotándole de una complejidad muy interesante.

Maridaje: Cocidos y legumbres, carnes rojas y blancas, asados castellanos, estofados; caza de pelo y pluma, quesos y paté.

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Vino tinto Sierra Cantabria Crianza 2012 es un Rioja de bodegas Sierra Cantabria que incluye tempranillo y graciano de 2012 y de un grado alcohólico de 14º. Sierra Cantabria Crianza 2012 procede de viñedos en los que los hermanos Eguren ejercen una viticultura respetuosa con el medio ambiente, evitando el uso de productos químicos.

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Bodegas Viñedos sierra Cantabria

D.O. Rioja

Tinto

 San Vicente de la Sonsierra y Labastida

14 meses en barrica de roble francés y americano.

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