Tortiglioni Ecológicos PAOLO PETRILLI

Tortiglioni Ecológicos PAOLO PETRILLI

981
5,50 €
Impuestos incluidos

Tortiglioni Ecológicos PAOLO PETRILLI

Excepcional pasta la que nos trae el Productor Paolo Petrilli, una pasta BIO y llena de sabor, utilizada por la más alta gastronomía italiana

 

Presentación: 500g

En sus campos crece también el oro en grano de la cocina: el trigo. 

Se trata de unas tierras áridas, sometidas constantemente a altas temperaturas, que favorecen el cultivo de un trigo de calidad superior y, por lo tanto, de una gran pasta seca.


La pasta se obtiene a partir de dos variedades de trigo: el Saragolla, rico en proteínas y gluten, ofrece a la pasta una textura tersa y un sabor intenso; y el Hathor, que lo complementa con un intenso aroma a tierra.

El resultado es una pasta con aspecto rústico, con una mordida muy definida y con un sabor muy intenso a cereal. Perfecta para  combinar con diferentes tipos de salsa, pero también es perfecta para mezclas más sencillas ya que ella, por sí sola, contiene un alto gustativo; esto quiere decir que con un simple hilo de aceite, sal y parmesano podemos disfrutar muchísimo de su sabor.

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