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Santiago Ruiz 2019

Santiago Ruiz 2019

1376
12,51 € 13,46 € -7%
Impuestos incluidos
El albariño Santiago Ruíz 2019 es un tipo de vino que no puede fallar en tu selección de vinos blancos gallegos. Su elaboración sigue la filosofía del fundador de alcanzar un blanco en excelente riqueza aromática y cuerpo.
 

Bodegas Santiago Ruiz, el padre del albariño.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Descripción: Santiago Ruiz es uno de esos albariños que no pueden escapar a la atención de cualquier aficionado a los blancos gallegos al estar elaborado por uno de los considerados padres de la variedad reina de Rías Baixas. Es un vino de personalidad única gracias a la conjunción de cepas autóctonas, al estilo de los mejores vinos de O Rosal.

Santiago Ruiz ha recibido el "acio de oro" como mejor vino de la D.O. Rías Baixas en la cata organizada por la Consejería de Medio Rural

Vendimia: Inicio de la vendimia muy temprano, comenzando el 23 de agosto con el Albariño y finalizando el 12 de septiembre con el Caiño. Vendimia manual por variedades en cajas de 20 kilogramos

 Es macerado a la entrada en bodega y se prensa bajo presión controlada en prensa neumática.
 Después de la fermentación, se lleva a cabo una delicada crianza sobre lías.

NOTAS DE CATA

 A la vista se presenta limpio y brillante, de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

 Nariz muy compleja y limpia, donde se combinan las notas frutales de manzana y pera de agua tan característica del Albariño y de la Treixadura, los cítricos, y los aromas característicos del Loureiro (laurel y balsámicos), las notas de flores blancas del Godello, y los aromas a menta y anisados, con ligeras notas minerales típicas del Caiño.
 En boca es graso, potente y vivo con toda la complejidad que presenta en la nariz, mineral, balsámico, frutal. Largo y muy bien equilibrado, con muy buen posgusto.
Tipo de Vino
Vino Blanco
Añada
2017
Denominación de Origen
Rías Baixas
Bodega
Santiago Ruiz
Uvas
82% Albariño, 9% Loureiro, 4% Caiño blanco, 3% Treixadura y 2% Godello
Grado
13% vol.
Volumen
75 cl
Maridaje
Tomar tanto con arroces, mariscos y pescados en general, como con carnes blancas y foie.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC

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