San Román 2017

San Román 2017

583
27,00 €
Impuestos incluidos
San Román 2017 es un vino profundo y mineral, además de los primeros vinos que dio a conocer el potencial de los viñedos de D.O Toro. Procedente de Bodegas Mauro, uno de los enólogos más destacados de España.
 

Vino tinto San Román 2017 D.O. Toro

Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano nuevas y usadas
Invierno relativamente cálido, con precipitaciones por debajo de la media y una rápida brotación. Primavera sin heladas, con floración a comienzos de junio. El envero se completó en la primera semana de agosto. No hubo temperaturas medias demasiado altas en ese mes.  A partir del 8 de septiembre la recolección transcurrió por espacio de 4 semanas con tiempo inmejorable y tormentas puntuales que refrescaron la uva y no tuvieron incidencia en la sanidad del fruto.
Luminosa y variada paleta aromática con predominio de fruta negra, notasférricas, cacao, regaliz y hierbas aromáticas. Exuberante, consistente, muy sabroso, con taninos afilados pero frescos.
Se embotelló en marzo de 2017 después de pasar 24 meses en barricas de roble francés y americano nuevas y usadas. Mucha materia en un vino de amplia dimensión.
Tipo de Vino
Vino Tinto
Añada
2017
Denominación de Origen
Toro
Bodega
Bodegas Mauro
Uvas
100% Tinta de Toro
Grado
14,5% vol
Volumen
75 cl
Producción
98.900 botellas
Recomendaciones
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, quesos de pasta dura y rabo de toro.

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