Remírez de Ganuza Reserva 2012

Remírez de Ganuza Reserva 2012

882
54,90 €
Impuestos incluidos

Nuestro Remírez de Ganuza refleja la esencia de la bodega. Está elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos, sólo aquellos provenientes de viñedos de una edad media de 60 años. Tanto la fermentación maloláctica como su crianza se lleva a cabo siempre en barrica nueva. Lo que se busca año tras año en la elaboración de este vino es que sea un fiel reflejo de su añada.

 

La Bodega Remírez de Ganuza es una de las pioneras en la elaboración de vinos de autor en La Rioja. Este vino en concreto demuestra la elegancia, armonía, el saber hacer y la experiencia de la bodega.

Elaboración: Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos con edad de 60 años. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombrosdespalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7.000 litros. Fermentación maloláctica en barrica nueva.

Tipo de Vino
Vino Tinto
Añada
2012
Denominación de Origen
Rioja
Bodega
Ramírez de Ganuza
Uvas
90% Tempranillo, 5% Graciano, 3% Malvasía y 2% Viura
Tipo de crianza
Reserva
Grado
14% vol
Volumen
75 cl
Maridaje
Cordero asado, Jamón ibérico de bellota, Caza de pluma, Caza de pelo, Carnes rojas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asada y Caza mayor
Temperatura de servicio
16.0°C

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