Quinta do Couselo 2019 D.O. Rías Baixas

Quinta do Couselo 2019 D.O. Rías Baixas

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Quinta do Couselo. Añada 2018

Después de irrumpir en el 2014 llevándose el premio al mejor vino blanco de Galicia, disponemos ya de la nueva añada 2016 que sigue en la misma línea de la predecesora, Quinta do Couselo 2016 es un vino único.

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Añada 2018

D.O RIAS BAIXAS

Elegido el mejor vino blanco de Galicia, en la XXVI Cata de los Vinos de Galicia, 2014.

 Añada 2018

Quinta Couselo pertenece a la subzona de O Rosal, dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas.

La bodega se encuentra en el valle de O Rosal, que limita al sur con el río Miño en su desembocadura, y al oeste con el Océano Atlántico. Nuestras tierras se benefician de un microclima especial de influencia atlántica que proporciona temperaturas suaves, abundantes precipitaciones y las horas de insolación necesarias para una maduración apropiada de las uvas.

Los viñedos se localizan en suelos de origen sedimentario, franco, rico en materia orgánica, ácido y profundo. Las variedades que cultivamos son Albariño, Caiño blanco, Marqués (loureira) y Treixadura.

Las plantaciones son cuidadas con prácticas compatibles con la protección y mejora del medio ambiente (Producción Integrada). Se utilizan dos sistemas de conducción, la espaldera y el emparrado gallego.

 

Presentación botella: 0,75 cl. Quinta de Couselo 2016

 

NOTA DE CATA: Amarillo pálido con notas verdosas.

En nariz muestra un intenso aroma frutal (ciruela,melocotón) floral (azahar) y notas de laurel.

En boca es fresco, untuoso pero equilibrado, mineral; notas salinas con un franco retronasal , largo y dejando muy buena persistencia.

 

Maridajes: Mariscos, ensaladas consistentes, embutidos, pescados grasos, carne blanca, paella marinera.

 

Region D.O.: Rías Baixas, subzona de O Rosal.

Origen de las uvas: Viñedos propios (6 hectáreas) y fincas arrendadas bajo control técnico de la bodega.

Suelos: Mayoritariamente granítico y algunas fincas en suelo de esquistos pizarrosos.

Variedades: Albariño (90%), Caiño Blanco (6%), Loureiro (3%), Treixadura (1%).

Elaboración: Riguroso control en el viñedo con vendimia manual en cajas de 15 kg. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5 ºC. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lias finas durante 6 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en mayo de 2014.

Producción anual: 60.000 botellas.

 

 

Tipo de Vino
Vino Blanco
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Anna R. publicado el 20/01/2020 tras la compra hecha el 08/01/2020

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