Queso Semicurado Valdehierro 1kg aprox.
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516
18,50 €
Impuestos incluidos

Queso manchego semicurado esta elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega con una curación de como mínimo de 2 meses y como máximo 4 meses. Es una de las más premiadas de todo el mundo, con más de 80 premios desde el año 1995.

 

Queso Semicurado Valdehierro - D.O. Queso Manchego

Es un queso de color marfil con la corteza oscurecida con un sabor fuerte a queso, agradable, exquisito, con un sabor delicado a leche de oveja, buen bouquet sabor a la Mancha con un olor láctico y sensación mantecosa.

Es ideal como plato principal o entrante tanto de una comida, merienda o cena acompañado con un pan de crujiente corteza.

Esta elaborado por Quesería Cristo del Prado, empresa ubicada en Madridejos, localidad ubicada en la provincia de Toledo. Esta empresa creada en el año 1985 cuenta con la más alta tecnología para la fabricación de los quesos, agrupando tecnología y tradición. Actualmente recogen leche de oveja de más de 50 ganaderías seleccionadas y poseen dos marcas de quesos: Cristo del Prado y Valdehierro.

La marca de quesos “VALDEHIERRO”, está reconocida con numerosos galardones al Queso Manchego que celebra  anualmente la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha, y con varios premios  Regionales.

Peso
1 kg aprox.
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja manchega, Sal, Fermentos lácticos, Cuajo, Cloruro cálcico, Lisozima (derivada del huevo).
Conservación
De 4ºC a 12ºC
Recomendaciones
Es conveniente conservarlo en el frigirífico, a una temperatura de 4º a 8ºC. Una vez comenzado el queso conviene proteger el corte con papel de aluminio.
Maridaje
Suele maridar con vinos de una curación y graduación media alta, un reserva también es una excelente elección. Ideal para tapear con una buena copa de vino en la mano.

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