Queso SEMICURADO Valdehierro -D.O. Queso Manchego

La marca de quesos “VALDEHIERRO”, está reconocida con numerosos galardones al Queso Manchego que celebra  anualmente la Junta de Comunidades de Castilla La Mancha, y con varios premios  Regionales.

Esta elaborado por Quesería Cristo del Prado, empresa ubicada en Madridejos, localidad ubicada en la provincia de Toledo. Esta empresa creada en el año 1985 cuenta con la más alta tecnología para la fabricación de los quesos, agrupando tecnología y tradición. Actualmente recogen leche de oveja de más de 50 ganaderías seleccionadas y poseen dos marcas de quesos: Cristo del Prado y Valdehierro.

Corteza dura. Pasta firme de color blanco marfil con ojos pequeño e irregularmente repartidos. Olor láctico y con un extraordinario toque de acidez, además es muy mantecoso.