Queso manchego Montescusa Semi 2kg aprox.
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Queso manchego Montescusa Semi 2kg...
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Queso manchego Montescusa Semi 2kg aprox.

815
33,10 €
Impuestos incluidos
El Queso manchego D.O.P Montescusa Semicurado tiene un corte compacto y elástico, de color amarillo y con una maduración de 3/4 meses.
 

Queso manchego Semicurado Montescusa

NOTAS DE CATA

Vista: La pasta es de consistencia firme y con una gran granulosidad, de gran cohesión.

Olfato: Resalta la intensidad de su aroma y bouqué que alcanza muy tempranamente.

Gusto: Sabor agradablemente agresivo. Textura y pastosidad consistente.





Peso
2,5 kg aprox.
Ingredientes
Leche pasteurizada de oveja manchega (98,40%), fermentos lácticos (0,002%), cloruro cálcico (0,05%), sal (1,5%), cuajo (0,01%) y lisozima-derivado del huevo (0,025%). Corteza no comestible-conservante E-235 (0,002%) y acetato de polivinilo (0,01%).
Recomendaciones
Consumir a 18/20º. “Corteza no comestible” tratada con cobertura de acetato de polivinilo con Conservante E-235.

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