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Peza do Rei 2019

Peza do Rei 2019

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Peza do rei es un mencía 100%, de producción propia. Como curiosidad es el vino que Barack Obama disfrutó con César Enríquez el Día de la Hispanidad.

Obama bebe como los Césares.

Peza do rei un vino gallego de la Ribeira Sacra, llega a la mesa de Obama

 

¿Sabías que es el vino que Barack Obama disfrutó con César Enríquez el Día de la Hispanidad?

Viñedo

Elaboración:Una vez que se recepciona en bodega, se depalilla y se estruja a un depósito de acero inoxidable en el que inicia la fermentación que transcurre a una temperatura controlada entre25-30ºc. Una vez acabada, la fermentación maloláctica comienza espontáneamente a los pocos días. Es en ese momento , tras completar las dos fermentaciones, cuando el vino se descuba a limpio.

Vendimia: Se hace una vendimia seleccionada en viñedo, escogiendo los mejores racimos de las cepas mas viejas.

Envejecimiento: Tras 4-5 meses de reposo en acero inoxidable, el vino pasa a barricas de roble francés allier de 1,2 y 3 años de antigüedad. Se hace una combinación de barricas de 225 y 300 litros en las que permanece al menos 12 meses. Al cabo de este periodo el vino vuelve a un depósito de acero inoxidable durante 2-3 mese antes de su embotellado.

cata

Vista: Color rojo cereza picota bien cubierto. Capa media. Aspecto limpio y brillante.

Nariz: Intensidad aromática media alta. Madera presenta, con notas de café, vainilla y pan tostado. Enseguida se hace presente la fruta, con recuerdos licorosos que ensamblan bien con la madera.

Boca: Entrada suave, con taninos fundidos y agradables. Posteriormente manifiesta su carácter, carnoso, estructurado, con personalidad. Gran persistencia y con retronasal muy varietal.

Temperatura: Entre 16 Y 18 ºC

Maridaje: Arroces de carne, cerdo al horno, guisos de pollo, pasta con queso.

Tipo de Vino
Vino Tinto
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Manuel José R. publicado el 21/12/2019 tras la compra hecha el 13/11/2019

3/5

Se deja querer, tiene muy buena entrada.

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Anonymous A. publicado el 17/08/2019 tras la compra hecha el 01/07/2019

2/5

Hasta el momento he abierto 4 botellas de las 6 que recibí y la primera de ellas tenía el corcho en mal estado por lo que el vino estaba malo. Esperemos que sea la única.

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Anonymous A. publicado el 24/06/2019 tras la compra hecha el 15/06/2019

4/5

Sin comentarios

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