Si lo has probado... poco que decirte, si no ha sido así... no deberías esperar más para probar uno de los tintos más representativos de la D.O. Ribera del Duero.
Pesquera Reserva 2015 (Tempranillo y Tinta Fina)
NOTA DE CATA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.
VIÑEDO: viñedos plantados sobre suelos pobres de arena y grava, plantados en espalderas bajas para absorber mejor el calor que sube de la tierra.
UVAS: Tempranillo.
ENVEJECIMIENTO: 24 meses en barricas de roble americano, y 12 meses en botella antes de salir al mercado.
ELABORACIÓN: después de despalillar la uva, fermentado a temperatura controlada durante un tiempo de entre 2 y 3 semanas. Una vez acabada la fermentación, realización de varios prensados antes de la crianza.
MARIDAJE DEL VINO: caza menor, carnes rojas, guisos, asados y legumbres.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 17-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
