Cesta pequeña Empanada gallega de...

Cesta pequeña Empanada gallega de Vieiras y Pan de Cea

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33,00 €
Impuestos incluidos

Pack Camiño do Apostol 1:

- Empanadas de Vieiras 750g

- Molete Cea 600g

 

Empanada de Vieiras y Pan de Cea

Empanada de vieira, la concha más típica del Camino de Santiago y el peregrino, con azafrán, aceite de oliva virgen extra, masa de pan de trigo autóctono Caaveiro y masa madre de cultivo propio. Acompañado de pieza de pan de Cea, el rey del pan artesano gallego. 

Empanada receta tradicional de Cea, sin conservantes ni aditivos. Con las mejores materias primas, seleccionadas. Ingredientes naturales que ensalzan un producto con el mejor sabor a Galicia.

Con masa madre natural de cultivo, trigo autóctono molido en piedra, amasado y estirado a mano. Horneado en horno de leña y piedra. Un relleno aderezado con azafrán natural y aceite de oliva virgen extra.

Alérgenos:

Contiene gluten (trigo) y pescado. Sin aditivos, ni conservantes, ni colorantes.

Conservación:

Consumo preferente 4 días.

Envase:

Con fecha de elaboración, ingredientes y contenido nutricional, envasado en caja.

ABOAMIGALLA

Aboamigalla somos un obrador 100% artesanal, certificados en producción IXP Pan de Cea. También elaboramos otros panes tradicionales gallegos, bajo la línea Amigameiga. Todos ellos horneados en horno de piedra y con leña de roble y abedul. Siempre con la misma filosofía: utilizar cereales autóctonos (caaveiro, callobre), elaborar masa madre de cultivo propio para todos nuestros panes y dar fermentaciones largas. Nuestro pan es pan, pan. Sin conservantes, sin químicos, sin nada más que lo que debe ser un pan: fresco y natural. 

Como la tradición manda. Sin otra ayuda que el sabor experto de nuestros maestros panaderos y el cocido a fuego lento. Tradición sí, pero también obligamos a más: producimos de manera sostenible, sin utilizar combustibles convencionales, aprovechando la energía calorífica residual que se produce durante el calentamiento de los hornos para la elaboración del pan. 

Peso
1,3kg aprox.
Ingredientes
Harina de trigo autóctono Caaveiro, trigo, masa madre trigo integral Caaveiro y agua, vieira fresca 40%, cebolla picada a mano, pimiento rojo, ajo, perejil, sal y azafrán.

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Manuel Jose M. publicado el 17/12/2020 tras la compra hecha el 09/12/2020

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El pan de Cea le confiere una textura y sabor maravillosa. Bien surtida de vieras.

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