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Paradigma de Leive 2019

Paradigma de Leive 2019

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Impuestos incluidos

La combinación de variedades autóctonas de sus viñedos, junto a una esmerada elaboración, dan como resultado este vino blanco ecológico y fresco Paradigma de Leive, complejo, amable y de marcados aromas frutales.

 

PROCESO DE ELABORACIÓN

Tras una selección de las mejores uvas de nuestros viñedos en los que trabajamos con criterios ecológicos (tanto de Treixadura, como de Albariño y Loureira) y la realización de la vendimia en el momento óptimo, acometemos una ligera maceración pelicular en frío, conjuntamente, de las tres variedades. La fermentación alcohólica se realiza a temperaturas que nunca superan los 16ºC y sin adicción de levaduras foráneas.


NOTAS DE CATA

  • Vista: Color amarillo-dorado, con reflejos verdosos, limpio y brillante.
  • Olfato: En nariz se presenta intenso y frutal, con aromas a frutas de hueso maduras (melocotón) y algunas notas tostadas.
  • Gusto: La entrada en boca es equilibrada, fresca, sabrosa y elegante. Su comportamiento es persistente y estructurado, abriendo una amplia gama de sensaciones dulces, ácidas, saladas e incluso ligeramente amargas. El final es intenso y en él vuelven a destacar los recuerdos frutales y maduros.


GASTRONOMÍA: Excelente para acompañar a una amplia variedad de pescados y mariscos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 9ºC-12ºC.

TIPOS DE PRODUCCIÓN: Ecológico

Leive es algo más que una marca, es una manera de concebir el trabajo, la cultura y la naturaleza. Además de la calidad en el cuidad y elaboración de bodega y viñedos, la producción, muy respetuosa con el medio, está en trámites del reconocimiento de ecológica. El compromiso con la cultura, la historia y la tradición han sido también, públicamente ya reconocidos. 

Se trata de una bodega familiar, acogida a la Denominación de Origen Ribeiro que lleva elaborando y comercializando vinos interrumpidamente desde varias generaciones atrás. A principio de los noventa, inician un proceso de modernización y transformación que le lleva a replantar paulatinamente todos los viñedos, invirtiendo en tecnología, márketing y gestión comercial. 

La apuesta por una producción de calidad, basada en elaborar vinos producidos en viñedos propios, trabajados con criterios de sostenibilidad medioambiental y de agricultura ecológica, sin adicional sulfitos ni acidificar artificialmente, son los elementos identitarios de la empresa.  

Añada
2019
Denominación de Origen
Ribeiro
Bodega
Adega Leive
Grado
13% vol.
Tipo de Vino
Vino Blanco
Volumen
75 cl
Producción
10.000 botellas

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