Mejillones con algas en escabeche blanco - Portomuiños
PORTO-MUIÑOS es una empresa familiar, Antonio y Rosa Mirás, su mujer, comenzaron en 1998 a comercializar las algas. Los primeros años las procesaban para comercializar en deshidratado y conserva. Esta pequeña conservera se dedica a la elaboración de otros productos del mar de Galicia.
Mejillones con algas en escabeche blanco de Portomuiños
Mejillones y verduras del mar en su punto. El alga potencia el sabor de los Mejillones de las Rías Gallegas de producción ecológica que se recolectan entre julio y enero en las bateas.
¿Cómo se comen?
Se abre la lata, y ya está listo para saborear con un buen vino y una buena compañía.
Productor: Portomuiños
Presentación: Lata de 120 gramos
Alimentación saludable.
Si existe un alimento del mar muy consumido por parte de muchas personas en nuestro país, ese es sin ninguna duda el mejillón, un producto natural y saludable con un sugerente y delicioso sabor.
-
Rico en proteínas.
-
Contienen muy poca grasa, aunque la mayoría son ácidos grasos poliinsaturados omega-3.
-
Ricos en vitaminas (entre las que destacan niacina, riboflavina y tiamina).
-
Ricos en minerales (entre los que destacan el calcio, yodo, hierro, potasio y magnesio).
-
Dado su contenido en ácidos grasos, son ideales para prevenir enfermedades cardiovasculares, bajar el colesterol alto y prevenir el cáncer.