Laureatus Lías
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Vino Laureatus Lías 2018 D.O Rías Baixas

Perfecta combinación con los platos de pasta, vegetales, marisco, aperitivos y pescado blanco. 

100% Albariño

Producción: 24.000

 

VINIFICACIÓN

Selección de uvas de una parcela especial de cepas de más de treinta años y fermentado a 18 ºC de
temperatura. Removido de las lías en atmósfera inerte durante unos 2 meses. Tras el resposo de 1 año , se
procede a su clarificación y estabilización por frío, con el objeto de evitar precipitaciones en las botellas.
Una vez estabilizado, y pasados todos los controles analíticos y de cata, por medio del Consello Regulador,
es embotellado en atmósfera inerte y esterilizado.

VISTA

Presenta un color amarillo pajizo, con tonos alimonados, brillante.

OLFATO

De aroma intenso, destaca por su complejidad, sobresaliendo notas de frutas maduras tipo membrillo,
melocotón silvestre y mango, notas minerales, melosas de panadería fina, integradas con otras especiadas
que le proporciona una personalidad muy especial.

GUSTO

De entrada potente, con acidez suficiente que lo mantiene fresco en boca, integrado, con gran persistencia
y sensación de envoltura que lo hace exquisito, siendo su retronasal muy frutosa.

Bodega Laureatus 

Laureatus es una bodega joven dedicada a la creación de vinos de calidad partiendo de la variedad de uva más famosa de Galicia, el Albariño. Estos vinos son producidos en una nueva y moderna bodega que se fusiona con los métodos tradicionales de recogida, selección y crianza.

La comarca o zona vitícola donde se asientan los viñedos, se denomina “Val do Salnés”, perteneciente a la Denominación de Origen “Rías Baixas” y que representa un 60% de la producción total de la Denominación.

En Bodegas Laureatus contamos con viñedos propios, lo que nos permite controlar nuestra producción en todas sus fases, desde la cepa a la botella. Los viñedos se extienden a lo largo de 4 fincas "Saramagoso", "Talide", "Redondelo” y "O Couto", pertenecientes a los Ayuntamientos de Meis y Cambados (Pontevedra). El viñedo más antiguo fue plantado alrededor del año 1975. La plantación más moderna tiene una antigüedad de 10 años. Todas las plantaciones tienen la orientación Sur-Suroeste, lo que les permite una correcta insolación a lo largo de todo el día, favoreciendo con ello la maduración óptima de la uva. El sistema de conducción, es el tradicional de emparrado, las uvas situadas a 1,80m del suelo, para evitar su podredumbre y facilitar la aireación. La vendimia se hace manual en cajas de plástico perforadas en su base, y de unos 20 Kg de capacidad.

Tipo de Vino
Vino Blanco
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