Jamón gallego de Porco Celta Cercel
Jamón gallego de Porco Celta Cercel

Jamón gallego de Porco Celta Cercel

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235,00 €
Impuestos incluidos

El mejor Jamón gallego de Porco Celta (pieza 7,5kg aprox.)

El jamón de Porco Celta Cercel está elaborado 100% a partir de la exclusiva raza Celta gallega. Su exquisito sabor y su extraordinaria tecxtura untuosa han hecho que este jamón sea considerado un auténtico manjar que todos debemos probar al menos una vez en la vida. El jamón de porco Celta es el producto perfecto para triunfar en cualquier degustación.

Más información

 

Lo bueno de comprar Jamón de Porco Celta Cercel

El auténtico jamón de Porco Celta:

Jamón de Porco Celta de Campo,100% pura raza Celta, criado en libertad en los "soutos" gallegos con una curación de 24 a 30 meses. Su carne es color rojizo con una infiltración media. Sus características organolépticas nos llevan a los sabores de antaño, aromas a tradicción, a bodega, sabores afinados por la castaña, untuoso y con postgusto largo, nada amargo.

Jamón rico ácidos grasos saludables:

Debido a la raza y al sistema de cría en libertad, el jamón de Porco Celta de campo contiene un gran valor nutricional en ácidos grasos insaturados y ácido oleico. Siendo este recomendado para una dieta equilibrada.

Cercel, expertos en Porco Celta:

Desde finales de los noventa, en los que se inicia la recuperación de la raza Porco Celta, una de las empresas pioneras en esta recuperación comienza a trabajar en la elaboración de productos de alta calidad en Porco Celta. Así Cárnicas Teijeiro, empresa de gran tradición en la elaboración de salazones y embutidos gallegos, desarrolla un proyecto para devolver al Porco Celta a su lugar natural en la alta charcutería y gastronomía gallega.

De aquí nace CERCEL: de los “Soutos” gallegos(montes de castaños y robles) donde los Porcos Celtas vuelven a vivir libres, alimentándose de forma natural.
De la tradición de una empresa en la elaboración de embutidos y salazones que ha pasado de generación en generación.
Del trabajo de unas personas para mantener la pureza y la calidad de una raza.
Y del arraigo de una raza a su tierra, que ha sabido sobreponerse a una de las épocas mas duras de su historia.

Todos los productos Cercel son elaborados con cerdos de pura raza, de forma tradicional y con todas las garantías de calidad y trazabilidad de Asoporcel ( Asociación de productores de Porco Celta) y Soutos Galegos ( Certificadora de pura raza).

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Cosme S. publicado el 26/10/2019 tras la compra hecha el 20/10/2019

5/5

IMPRESIONANTE

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Anonymous A. publicado el 30/09/2019 tras la compra hecha el 16/08/2019

3/5

Está demasiado salado. Es una pena porque por lo demás podría encajar como un producto bastante logrado

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