Sobre de 100 gr
Elaborado con muy poca sal, el Jamón Añejo Reserva Mariano Gomez, se cura en nuestros secaderos naturales de Fuendetodos (Zaragoza).
Peso aproximado entre 8 y 9,5 kg.
Curación total mínima entre 20 y 22 meses.
Comprar Jamón Añejo loncheado
Jamón Añejo Reserva (Sobre de 100 gr)
El Jamón Añejo Reserva de Mariano Gómez está elaborado de forma artesana, con muy poca sal y curado lentamente en nuestro secadero natural de Fuendetodos, pueblo natal de Goya situado en la provincia de Zaragoza.
Una materia prima seleccionada y la altitud del secadero, situado junto a una sierra a unos 750 metro de altitud, confieren a este jamón un sabor y un aroma excepcional manteniendo su jugosidad dada su baja concentración de sal -inferior a 2,40 gr. por cada 100 gr. de producto-.
El jamón que seleccionamos para lonchear es el mismo que puedes adquirir entero pero con la comodidad y la facilidad de este práctico formato.
