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Habas con pato 390g - Ánades Galicia
Habas con pato elaborado por Ánades Galicia. Son un plato de cuchara elaborado exclusivamente con carne magra de nuestras aves, alubias blancas de calidad suprema y hortalizas, muchas de ellas, producidas en la propia Quinta da Curriza.
Habas con pato elaborado por Ánades Galicia
Las Habas con Pato es un plato inspirado en el “cassoulet”, un plato tradicional francés, elaborado con carne magra de pato, habas, y un guiso de hortalizas, todo ello de procedencia gallega.
Se elabora un caldo artesanalmente, realizado con una cocción lenta, en la que los sabores se van intensificando, y que nos permite tener la base perfecta para elaborar este plato.
Estos patos se crían en libertad en montes del sur de la provincia de Ourense, concretamente de Vilardevós, bajo la sombra de castaños y robles. Esta crianza natural, al cobijo de estos árboles, en un entorno natural tan especial, hace que estos animales tengan un sabor y unas propiedades únicas.
- Peso
- 390g
- Ingredientes
- Alubias, Carne magra de pato, Cebolla, Tomate, Zanahoria, Puerro, Sal, Ajo, Laurel, Perejil, Pimienta blanca y guindilla
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