Fincas de Ganuza 2013

Fincas de Ganuza 2013

881
31,94 €
Impuestos incluidos

Fincas de Ganuza 2013 es un vino elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos provenientes de viñedos cuya edad oscila entre los 25 y los 40 años. Su crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés y americano. En boca es sabroso y bien estructurado, digno de cualquier paladar.

 

ELABORACIÓN Y VIÑEDO

Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos con edad de entre 25 y 40 años. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000 litros.

NOTAS DE CATA

Vista: Rojo cereza de muy buena capa, muy cubierto y brillante.

Nariz: Intensa, compleja y elegante. Recuerdo de frutos rojos silvestres, lácteos, confitura y finas notas minerales.

Boca: Amplia, de estructura fina, sedosa y persistente. Acidez fina que presta frescor al vino.

Tipo de Vino
Vino Tinto
Añada
2013
Denominación de Origen
Rioja
Bodega
Remírez de Ganuza
Uvas
Graciano, Tempranillo
Grado
14% vol
Volumen
75 cl
Maridaje
Carnes rojas, estofados, asados negros o platos con legumbres.
Temperatura de servicio
16ºC

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